Свинина в апельсиновой глазури с имбирем

Свинина в апельсиновой глазури_1195
Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг.
  • Апельсины — 1 шт.
  • Имбирь тертый — 1 ст.л.
  • Соус соевый — 2 ст.л.
  • Мед — 2 ст.л.

Способ приготовления:
Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, и обмазать со всех сторон растительным маслом.
Положить мясо на смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 60–70 минут.
Приготовить апельсиновый сироп. Для этого апельсин вымыть и обсушить. При помощи мелкой терки с половины или с третьей части апельсина снять цедру. Затем разрезать апельсин пополам, и из обеих половинок выжать сок.
Очистить корень имбиря и натереть его на мелкой терке. В миске соединить апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и мед. Все хорошо перемешать и поставить на сильный огонь. Варить сироп, помешивая, до загустения.
Вынуть мясо из духовки, обмазать его сиропом и запекать еще 5–10 минут. За это время мясо можно еще 1–2 раза смазать сиропом. Готовую свинину выложить на листья салата и украсить кружками апельсинов.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *